Thi Pâtisserie
Pâtisserie
créative à Muret
Chez THI, chacune de nos créations conjugue la tradition française et l’originalité de saveurs d’ailleurs. Savourez des pâtisseries fines, audacieuses et surprenantes qui éveillent vos sens et ravivent le plaisir du partage, dans un lieu de vie hors du temps.
Notre pâtissière en chef
Formée chez Lenôtre, Thi a longtemps évolué dans l’univers exigeant de la haute pâtisserie française.
Elle y apprend la rigueur, la précision du geste, le goût du détail. Mais avec le temps, elle sent que ce qui lui avait fait aimer ce métier lui échappe.
Tout bascule lors d’une pause professionnelle au Vietnam. Là-bas, au contact des gens et des saveurs, elle retrouve ce qui comptait vraiment : le partage, la gourmandise, la sincérité.
C’est de là qu’est née THI : une pâtisserie créative à la croisée de deux cultures.
Un lieu de vie à son image.
Subtile, généreuse et sincère.
La pâtisserie
Ce que nous vous préparons
Dans notre pâtisserie à Muret, chaque moment de la journée a sa création. À déguster sur place, à emporter ou à partager !
Pâtisserie
Des textures légères, des parfums subtils et une émotion à chaque bouchée. Profitez des pâtisseries raffinées, créatives et préparées avec des ingrédients de premier choix.
Salon de thé
Un lieu de vie chaleureux, décoré avec soin, pour faire une vraie pause. Pour se retrouver, se détendre et savourer un dessert ou un thé dans une ambiance douce et accueillante.
Comptoir salé
Chaque midi, une sélection originale de plats salés (tartes et quiches aux finitions pâtissières, bols frais et assiettes créatives…). À savourer sur place ou à emporter, pour une pause déjeuner légère et pleine de saveurs !
Brunch
Le dimanche, une sélection sucrée et salée à savourer dans une ambiance apaisée pour prolonger la matinée.
Évènementiel
Envie de célébrer un moment particulier ? Nous imaginons avec vous des créations sur mesure qui marient attention, goût et délicatesse.
Nos créations
Goûtez à nos rencontres harmonieuses entre tradition française et touche asiatique.
Nuage Duo Chocolat
Fleur de Yuzu
Charlotte Exotique
Belle Pomme
Nuage Exotique
Les partenaires de notre pâtisserie à Muret
Ici, on ne travaille qu’avec la crème.
Nom du partenaire
BlablablaNom du partenaire
BlablablaNom du partenaire
Blablabla
Où nous trouver ?
Pour profiter d’une pause gourmande sur place ou à emporter.
Horaires
Lun. – Sam. : 7h30 – 19h30
Dim. : 8h30 – 14h30
Adresse
31 avenue des Pyrénées 31600 Muret
Téléphone
05.34.53.06.56
FAQ
Les réponses à toutes vos questions
(sauf nos recettes secrètes) !
Peut-on manger sur place ?
Oui, notre pâtisserie à Muret dispose d’un espace salon de thé avec une trentaine de places assises.
Proposez-vous des snacks salés pour le midi ?
Oui, notre pâtisserie propose aussi une offre salée pour le déjeuner à Muret : quiches, bols gourmands, salades fraîches ou encore pain bagnat maison. Nous avons également une carte spéciale disponible uniquement pour le service du midi sur place.
Les pâtisseries sont-elles faites maison ?
Oui, toutes nos pâtisseries sont 100 % faites maison, préparées dans notre atelier à Muret. Certaines créations sont même finalisées devant vos yeux grâce à notre dressage minute.
Puis-je réserver une table ?
Oui, il est possible de réserver une table dans notre salon de thé à Muret, notamment pour le service du midi afin de profiter de notre offre salée. Vous pouvez réserver directement en nous appelant ou en venant sur place.
Peut-on commander un gâteau entier dans votre pâtisserie à Muret ?
Oui, vous pouvez commander un gâteau entier dans notre pâtisserie à Muret. Il suffit de passer commande au moins 48h à l’avance, directement en boutique ou par téléphone.
Vos pâtisseries conviennent-elles aux régimes spécifiques (sans gluten, végétarien…) ?
Certaines de nos pâtisseries conviennent naturellement à des régimes spécifiques (ex. nos macarons et crème brûlée ne contiennent pas de gluten). Nous pouvons aussi adapter certaines recettes sur demande, comme notre entremets YUKI sans lait, à condition de nous prévenir 24h à l’avance.
Nos pâtisseries étant réalisées dans un atelier utilisant farine et allergènes, nous ne pouvons cependant pas garantir l’absence totale de traces.
N’hésitez pas à nous préciser vos besoins, nous ferons toujours de notre mieux pour vous répondre et vous proposer une alternative adaptée.
Avez-vous des partenaires locaux ?
Oui, nous travaillons avec des partenaires locaux à Muret et dans le Sud-Ouest : caviste du quartier, boulangers au levain naturel et producteurs régionaux. Nous privilégions les ingrédients bio et de qualité pour offrir des saveurs authentiques et responsables.
Est-ce que votre pâtisserie à Muret est ouverte le dimanche ?
Oui, notre pâtisserie à Muret est ouverte le dimanche. Nous proposons un brunch jusqu’à 13h, et la pâtisserie ferme à 14h30.